Garum, die Essenz des Geschmacks
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ABOUT US
Starring by-products
Each of our flavours is produced from by-products or non-standard food. We’re talking veggies that are too small or too big for sale, retired laying hens, or large scale by-products like the whey we use for our milk garum. We are working indispensably to reduce “food waste” and are diligently researching the development of new varieties.
At the moment, we are investigating beer foam... stay tuned.
OUR STORY
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OUR Selection
Types of Garum
Rindfleisch Garum
Hergestellt aus Rinderabschnitten.
Fischgarum
Eine Neuinterpretation der traditionellen Rezepte der alten Römer.
Hähnchen Garum
Hergestellt aus Legehennen aus dem Ruhestand.
Milchgarum
Dieses Garum wird aus Molke hergestellt - dem Nebenprodukt Nr. 1 der Käseherstellung
Vegetarisches Garum
Hergestellt aus nicht verkaufsfähigem Gemüse und Schnittgut, wie zum Beispiel Karottenschalen.
DIE GARUM EXPERIENCE
Geschmack, neu definiert
